Salada de batata bolinha

Acessórios

(processador de alimentos)

Ingredientes

800 g batata bolinha, cortada ao meio

2 L água

2 c. de chá de sal

Ingredientes p/ o molho

100 g pepino (japonês)

20 g cebola

6 folhas de hortelã

250 g iogurte natural

Raspa de ½ limão

1 c. de sopa de suco de limão

10 g mostarda

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Com o protetor anti-aquecimento, coloque no bowl a batata, a água e o sal. Coloque o protetor anti-respingos e cozinhe 25 min/120ºC/velocidade (1)*. Verifique se a batata se encontra cozida, se necessário programe mais 5 min/120ºC/velocidade mín. Retire, escorra de deixe esfriar por completo.
2. No processador de alimentos coloque o disco nº 3 , o pepino e rale 5 seg/velocidade 2. Retire e reserve.
3. No processador de alimentos coloque a Lâmina Central, a cebola, as folhas de hortelã e pique pressionando o Botão Pulsar 3 vezes.
4. Adicione o iogurte, a raspa e o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta e misture 5 seg/velocidade 2. Em um recipiente coloque a batata, o pepino reservado e o molho. Misture e sirva em seguida.

Dica: se preparar com antecedência mantenha na geladeira até ao momento de servir.

Tempo Cooking Chef: 25 min

Rendimento: 6 porções

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total:  30 min