Estrogonofe de frango

Acessórios

(processador de alimentos)

(batedor flexível)

(batedor de mexer)

Ingredientes

600 g peito de frango, cortado em cubos

Suco de 1 limão

Sal, quanto baste

Pimenta do reino, quanto baste

100 g cebola

2 dentes de alho

30 g azeite

50 g ketchup

200 g creme de leite

300 g cogumelo, escorrido e laminado

Salsa picada, quanto baste

Modo de preparo

1. Em um recipiente coloque o frango e tempere com suco de limão, sal e pimenta e deixe marinar durante 30 minutos.
2. No Processador de Alimentos coloque a Lâmina Central, a cebola, o alho e pique 5 seg/velocidade 2. Reserve.
3. Com o protetor anti-aquecimento, insira o Batedor Flexível. Coloque no bowl a cebola e alho picado, o azeite, o protetor anti-respingos e refogue 5 min/100ºC/velocidade mín.
4. Retire o Batedor Flexível e insira o Batedor de Mexer, adicione no bowl o frango, o protetor anti-respingos e cozinhe 10 min/100ºC/velocidade (3)* .
5. Adicione o ketchup, o creme de leite, os cogumelos e cozinhe 5 min/100ºC/velocidade (3)* . Adicione  a salsa, misture com a espátula e sirva acompanhado com arroz branco e batata frita palha.

Tempo Cooking Chef: 20 min

Rendimento: 4 porções

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total:  55 min