Suco de abacaxi, tâmaras e chia

Acessórios

(liquidificador)

Ingredientes

200 g abacaxi, descascado e cortado em pedaços

4 tâmaras, sem caroço

200 ml água de coco

1 ½ c. de chá de chia
3 folhas de hortelã

Cubos de gelo a gosto

Modo de preparo

1.  Coloque no liquidificador o abacaxi, as tâmaras, a água de coco, a chia, a hortelã e bata por 1 min 30 seg/velocidade máx. Sirva em seguida com cubos de gelo.

Tempo Cooking Chef: 1 min 30 seg

Rendimento: 2 copos (aprox. 200 ml cada)

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo total: 5 min

Leite de amêndoas

Acessórios

(liquidificador)

Ingredientes

100 g amêndoas

650 g água filtrada ou mineral

½ c. de café de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

1. No dia anterior coloque em um recipiente as amêndoas com 150 g de água e deixe hidratar durante 8 horas.
2. Após este tempo, escorra e descarte a água em que esteve de molho. Coloque no liquidificador as amêndoas, 500 g de água filtrada, a essência e triture por 30 seg/velocidade máx.
3. Com a ajuda de uma peneira forrada com um pano limpo, coe e esprema bem até sair todo o líquido. Guarde na geladeira por até 4 dias.

Dica: com a amêndoa triturada que ficou no pano pode preparar pães, bolachas, bolos, etc. Mas para isso será necessário secar, leve ao forno (160°C) em um tabuleiro bem espalhada, mexa de vez em quando para secar por igual durante 30-40 minutos. Depois de fria guarde em um recipiente com tampa hermética.

Certifique-se as porcas são frescos - porcas rançosos são muito desagradável.

• Não use amêndoas torradas ou salgadas. Com amêndoas cruas e hidratatdas terá um resultado mais cremoso. 

Tempo Cooking Chef: 1 min

Rendimento: 500 ml aprox.

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo total: 8 hs 10 min

Limonada Suíça

Acessórios

(liquidificador)

Ingredientes

1 L água

2 limões Sicilianos, cortados em 8 partes

80 g açúcar

Cubos de gelo, quanto baste

Modo de preparo

1.  Coloque no liquidificador a água, o limão o açúcar e pressione o botão Pulsar por 2 segundos.

2.   Retire e coe com uma peneira para uma jarra. Adicione os cubos de gelo e sirva em seguida.

Utensílios:  peneira e jarra

Tempo Cooking Chef: 1 min

Rendimento: 4 copos de 250 ml aprox.

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total de preparação:  5 min

Smoothie de morango e banana

Acessórios

(liquidificador)

Ingredientes

250 g morango, limpo

½ banana média, madura e cortada em pedaços

250 g leite bem frio

3 folhas de hortelã

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata 1 min 30 seg/velocidade máx. Sirva em seguida.

Dica: se desejar pode adicionar adoçante ou açúcar a gosto

Tempo Cooking Chef: 1 min

Rendimento: 2 copos (200 g cada aprox.)

Grau de dificuldade: fácil

Tempo total: 5 min

Chocolate quente

Acessórios

(processador de alimentos)

(batedor flexível)




Ingredientes

200 g chocolate em barra 70 % cacau, mais quanto baste para decorar

1L  leite

20 g amido de milho

1 pitada de canela em pó, mais quanto baste para decorar

50 g açúcar (opcional)

Modo de preparo

1. No processador de alimentos insira o disco nº3, coloque o chocolate e rale 8 seg/velocidade 2. Retire para o bowl.
2. Com o protetor anti-aquecimento insira o Batedor Flexível. Em um recipiente coloque o amido e dilua com um pouco de leite e coloque no bowl. Adicione também no bowl o restante leite, o açúcar, a canela e misture com a espátula. Programe 8 min/90°C/velocidade (1)*. Sirva em seguida polvilhado com canela em pó e decorado com raspas de chocolate.

Dica: O tempo de preparo pode variar de acordo com a temperatura inicial do leite, por isso caso seja necessário programe mais 1 ou 2 minutos.

• Pode também aromatizar o seu chocolate quente com: baunilha, cravinho, anis, pimenta rosa, raspa de laranja ou limão.

Tempo Cooking Chef: 8 min

Rendimento: 6 porções aprox.

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo Total: 15 min

Suco de laranja com papaia

Acessórios

(liquidificador)

Ingredientes

600 g suco de laranja (5 uni.aprox.)

200 g papaia, sem casca e sementes e cortada em pedaços

300 g água

Cubos de gelo a gosto

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador suco das laranjas, a papaia, a água e bata 1 min/velocidade máx. Retire para uma jarra adicione o gelo e misture bem. Sirva em seguida.

Tempo Cooking Chef: 1 min

Rendimento: 4 copos de aprox. 250ml cada

Grau de dificuldade: fácil

Tempo total de preparação: 5 min

Café cremoso gelado

Acessórios

(liquidificador)

Ingredientes

150 g café pronto, bem forte

50 g amarula

200 g leite frio

100 g creme de leite

150 g leite condensado

300 g cubos de gelo

Raspas de chocolate a gosto para decorar

Modo de preparo

1.  Prepare o café e deixe esfriar.
2.  Coloque no liquidificador o café frio, a amarula e bata 30      seg/velocidade máx. Retire e distribua por 4 canecas.
3.  Coloque no liquidificador o leite, o creme de leite, o leite condensado e os    cubos de gelo e bata 30 seg/velocidade máx. Distribua pelas canecas,  decore com raspas de chocolate e sirva em seguida.

Tempo Cooking Chef: 1 min

Rendimento: 4 canecas aprox.

Dificuldade: fácil

Tempo total: 5 min

Suco de melancia com morango e laranja

Acessórios

(liquidificador)

Ingredientes

500 g melancia, s/caroço

100 g morango

Suco de 1 laranja

½  c. de chá de pimenta vermelha em grão

200 g cubos de gelo

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata 1 min/velocidade máx. Sirva em seguida.

Dica: pode adicionar açúcar ou adoçante a gosto

Tempo Cooking Chef: 1 min

Rendimento: 4 copos (200g cada aprox.)

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total:  6 min

Suco de laranja e nectarina

Acessórios

(liquidificador)

Ingredientes

2 laranjas descascadas,  sem a parte branca e sem caroços

2 nectarinas, sem o caroço e cortadas em pedaços

900 g água

Cubos de gelo, quanto  baste

Modo de preparo

1.  Coloque no liquidificador as laranjas, as nectarinas, 400 g de água e bata 1 min/velocidade máx.
2.  Adicione 500 g de água e bata 30 seg/velocidade máx. Retire para uma jarra adicione o gelo e misture bem. Sirva em seguida.

Tempo Cooking Chef: 1 min30 seg

Rendimento: 4 copos de aprox. 250ml cada

Grau de dificuldade: fácil

Tempo total: 5 min

Smoothie de maçã, limão e chia

Acessórios

(liquidificador)

Ingredientes

150 g maçã verde, sem caroço e cortada em pedaços

30 g mel

1 c. de chá de raspa de limão

1 c. de sopa de suco de limão

180 g iogurte natural

1 c. de chá sementes de chia

4 cubos de gelo

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata 1 min/velocidade máx. Sirva em seguida.

Tempo Cooking Chef: 1 min

Rendimento: 2 copos (200 g cada aprox.)

Grau de dificuldade: fácil

Tempo total: 5 min

Suco de abacaxi com hortelã

Acessórios

(liquidificador)

Ingredientes

800 ml  água

350 g abacaxi, descascado e cortado em pedaços

6 folhas de hortelã

Cubos de gelo, quanto baste

Modo de preparo

1.      Coloque no liquidificador a água, o abacaxi, a hortelã e bata 1 min/velocidade máx.

2.      Retire para uma jarra, adicione os cubos de gelo e sirva em seguida.

Utensílios:   jarra

Tempo Cooking Chef: 1 min

Rendimento: 4 copos de 250 ml aprox.

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total de preparação:  5 min