Cachorro quente

Acessórios

(processador de alimentos)

(batedor flexível)

Ingredientes

300 g cebola, cortada ao meio

600 g tomate maduro, cortado ao meio

30 g azeite

1 folha de louro

Sal, quanto baste

1 c. de chá de açúcar

150 g água

20 salsichas

50 g pimentão verde, cortado em tiras pequenas (opcional)

20 pães para cachorro quente

Modo de preparo

1. No processador de alimentos, coloque o disco nº 5, a cebola e fatie 10 seg/velocidade 2. Retire para o bowl.
2. No processador de alimentos, coloque a Lâmina Central, 300 g de tomate e pique 5 seg/velocidade 2. Retire e reserve. Repita o mesmo passo para o restante tomate e reserve.
3. Com o protetor anti-aquecimento, insira o Batedor Flexível. Adicione o azeite, a folha de louro, coloque o protetor anti-respingos e refogue 10 min/100ºC/velocidade (3)* .
4. Retire o Batedor Flexível.  Adicione o tomate, o sal, o açúcar, a água, a salsicha, misture bem com a espátula, coloque o protetor anti-respingos e cozinhe 10 min/110ºC/velocidade (1)*.
5.  Adicione o pimentão, retifique o sal, misture com a espátula e cozinhe 2 min/110ºC/velocidade (1)*. Sirva a salsicha no pão próprio para cachorro quente.

Dica: Pode acompanhar com batata palha frita ou purê de batata

Tempo Cooking Chef: 22 min

Rendimento: 20 un. aprox.

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total:  32 min

Naked bread

Acessórios

(processador de alimentos)

Ingredientes

50 g queijo parmesão

16 fatias de pão, sem casca

100 g cenoura

100 g beterraba

4 folhas grandes de alface crespa, cortada

300 g requeijão cremoso

Modo de preparo

1. No processador de alimentos coloque o disco nº 2, o queijo e rale 5 seg/velocidade 2. Retire e reserve.
2. No processador de alimentos com o disco nº 2, a cenoura e rale 5 seg/velocidade 2. Retire e reserve.
3. No processador de alimentos com o disco nº 2, a beterraba e rale 5 seg/velocidade 2. Retire e reserve.
4. Disponha 4 fatias de pão sobre um prato, passe requeijão em todas as fatias e distribua a beterraba. Passe requeijão em mais 4 fatias, coloque por cima e forme outra camada. Coloque a alface, mais uma camada de pão com requeijão.  Repita este mesmo processo para a próxima camada, distribua a cenoura. Finalize com requeijão e o queijo ralado, decore a gosto e leve a geladeira até ao momento de servir.

Variação: Se preferir pode substituir o requeijão por maionese. Pode também intercalar uma das camadas com frango desfiado ou atum.

Tempo Cooking Chef: 1 min

Rendimento: 6-8 porções

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total: 5 min

Panqueca de aveia e castanha do Pará

Acessórios

(processador de alimentos)

(liquidificador)

Ingredientes

50 g castanha do Pará

1 ovo médio

200 g leite

20 g açúcar demerara ou mascavo

60 g flocos de aveia finos

30 g farinha integral

20 g farinha de trigo

20 g manteiga

1 pitada de sal

½ c. de chá de fermento químico em pó

Banana cortada a gosto

Canela em pó a gosto

Mel a gosto

Modo de preparo

1. No processador de alimentos coloque a Lâmina Central, a castanha e pique pressionando o botão Pulsar por 4 vezes. Reserve.
2. No liquidificador coloque o ovo, o leite, o açúcar, a aveia, as farinhas, a manteiga, o sal e bata 10 seg/velocidade mín.
3. Adicione 40 g da castanha triturada, o fermento e bata 5 seg/velocidade mín.
4. Em uma frigideira anti-aderente coloque 1 concha pequena de massa, deixe dourar e vire. Sirva com banana, canela, mel e a restante castanha.

Tempo Cooking Chef: 1 min

Rendimento: 10 uni. Aprox.

Grau de dificuldade: fácil

Tempo total:  30 min