Cachorro quente

Acessórios

(processador de alimentos)

(batedor flexível)

Ingredientes

300 g cebola, cortada ao meio

600 g tomate maduro, cortado ao meio

30 g azeite

1 folha de louro

Sal, quanto baste

1 c. de chá de açúcar

150 g água

20 salsichas

50 g pimentão verde, cortado em tiras pequenas (opcional)

20 pães para cachorro quente

Modo de preparo

1. No processador de alimentos, coloque o disco nº 5, a cebola e fatie 10 seg/velocidade 2. Retire para o bowl.
2. No processador de alimentos, coloque a Lâmina Central, 300 g de tomate e pique 5 seg/velocidade 2. Retire e reserve. Repita o mesmo passo para o restante tomate e reserve.
3. Com o protetor anti-aquecimento, insira o Batedor Flexível. Adicione o azeite, a folha de louro, coloque o protetor anti-respingos e refogue 10 min/100ºC/velocidade (3)* .
4. Retire o Batedor Flexível.  Adicione o tomate, o sal, o açúcar, a água, a salsicha, misture bem com a espátula, coloque o protetor anti-respingos e cozinhe 10 min/110ºC/velocidade (1)*.
5.  Adicione o pimentão, retifique o sal, misture com a espátula e cozinhe 2 min/110ºC/velocidade (1)*. Sirva a salsicha no pão próprio para cachorro quente.

Dica: Pode acompanhar com batata palha frita ou purê de batata

Tempo Cooking Chef: 22 min

Rendimento: 20 un. aprox.

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total:  32 min