Pastel de carne

Acessórios

(processador de alimentos)

(batedor flexível)

(batedor mexer)

Ingredientes

100 g cebola

2 dentes de alho

30 g óleo

1 ½ c. de chá de colorau

500 g carne moída

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Salsa picada a gosto

Azeitona preta, sem coroço quanto baste

500 g massa de pastel

Óleo, quanto baste p/ fritar

Modo de preparo

1. No processador de alimentos coloque a Lâmina central , a cebola, o alho e pique 5 seg/velocidade 2. Retire para o bowl.
2. Com o protetor anti-aquecimento, insira o Batedor Flexível. Adicione no bowl o óleo e refogue 5 min/100ºC/velocidade (1)*.
3. Adicione o colorau e misture com a espátula. Insira o Batedor de Mexer, adicione a carne, tempere com sal e pimenta, misture bem com a espátula, coloque o protetor anti-respingos e cozinhe 10 min/110ºC/velocidade (1)*  .
4. Adicione a salsa, a azeitona, misture com a espátula e deixe esfriar.
5. Abra a massa de pastel, coloque o recheio, feche bem e frite em óleo abundante e quente.

Tempo Cooking Chef:  15 min

Rendimento: 12 un aprox.

Grau de dificuldade:  médio

Tempo total:  1 h