Salada de massa

Ingredientes

1500 g água

2 c. de chá de sal

250 g massa, tipo parafuso

250 g presunto cozido, cortado em cubos

200 g queijo fresco, cortado em cubos

150 g tomate cereja, cortado ao meio

50 g agrião, só as folhas

50 g azeitona preta, sem caroço

Ingredientes p/ o molho

25 g azeite

Raspa de ½ limão

10 g suco de limão

1 c. de chá de mostarda

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Com o protetor anti-aquecimento e sem Batedor. Coloque no bowl a água, o sal, o protetor anti-respingos e programe 10 min/110°C/velocidade mín.
2. Adicione a massa e cozinhe o tempo indicado na embalagem/100°C/velocidade mín. Retire e escorra, misture um fio de azeite e deixe esfriar.
3. Depois de frio, adicione o presunto, o queijo, o tomate, o agrião e a azeitona.
4. Prepare o molho, coloque em um recipiente todos os ingredientes e misture bem. Deite por cima da massa e misture, sirva em seguida.

Variação: Pode substituir o agrião por folhas de espinafre, acrescentar oleaginosas, frutas como manga, morango, etc.

Tempo Cooking Chef: 17 min

Rendimento: 4 porções

Grau de dificuldade: fácil

Tempo total: 35 min