Galette de abobrinha

Acessórios

(batedor K)

(processador de alimentos)

Ingredientes p/a massa

1 gema de ovo

50 g água gelada

300 g farinha de trigo

130 g manteiga, fria e cortada em pedaços

½ c. de chá de sal

Ingredientes p/ o recheio

60 g queijo parmesão

400 g abobrinha italiana, cortada em rodelas finas

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Azeite a gosto

Orégano a gosto

1 gema de ovo p/ pincelar

Modo de preparo

1.     Para a massa insira o Batedor K. Coloque no bowl todos os ingredientes e misture 1 min/velocidade 1.
2.     Em seguida bata 30 seg/velocidade 3. Retire, deixe descansar durante 10 minutos.
3.     Pré-aqueça o forno a 200°C.
4.     No processador de alimentos coloque o disco nº2 , o queijo e rale 5 seg/velocidade 2.
5.     Abra a massa com a ajuda de um rolo em forma de círculo com aprox 30 cm de diâmetro  sobre uma folha de papel manteiga.     
6.     Coloque a massa aberta em uma forma de pizza, distribua  200 g de abobrinha no centro da massa deixando 8 cm de borda para poder virar. Tempere  com sal, pimenta, azeite e orégano, disponha por cima metade do queijo. Coloque por cima a  abobrinha restante, tempere e finalize com o parmesão. Dobre a borda da massa para cima,  pincele a gema e leve ao forno (200°C) cerca de 30-35 minutos.

     Tempo Cooking Chef: 2 min
 Rendimento: 4-6 porções
 Grau de dificuldade:  fácil
 Tempo total :  40 min