Fricassé de frango

Acessórios

(liquidificador)

(processador de alimentos)

Ingredientes

1 lata de milho verde (200 g), escorrido

1 lata de creme de leite (300 g)

250 g requeijão cremoso

1 c. de chá (rasa) de sal

Pimenta do reino a gosto

Noz-moscada a gosto

150 g mozarela

100 g cebola

1 dente de alho

30 g azeite

½ c. de chá de páprica doce

400 g peito de frango,  cortado em tiras finas

40 g azeitona verde, sem caroço

Salsa picada a gosto

100 g batata palha

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o milho, o creme de leite, o requeijão, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Triture por 1 min/velocidade máx. Reserve.
2. No processador de alimentos coloque o disco nº3, o queijo e rale 10 seg/velocidade 2. Retire e reserve.
3.  No processador de alimentos  coloque a Lâmina Central, a cebola, o alho e pique por 5 seg/velocidade 2.  Retire para o bowl.
4. Com o protetor anti-aquecimento insira o Batedor Flexível. Adicione no bowl o azeite, a páprica e refogue por 5 min/100°C/velocidade (1)*.
5. Adicione o peito de frango, tempere com sal e pimenta, coloque o protetor anti-respingos e cozinhe por 10 min/100°C/velocidade (1)*.
6.  Adicione no bowl o preparado do liquidificador, a salsa picada, misture com a ajuda da espátula e distribua no fundo de um refratário. Disponha por cima a mozarela ralada, a batata palha e leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos. Sirva acompanhado com uma salada.

Tempo Cooking Chef: 16 min

Rendimento: 6 porções

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total: 46 min