Acessórios
(processador de alimentos)
(batedor flexível)
Ingredientes
500 g chocolate em barra, meio amargo
200 g creme de leite
15 g manteiga, à temperatura ambiente
Modo
de preparo
- No processador de alimentos coloque o disco nº3, o chocolate e rale por 10 seg/velocidade 3. Reserve.
- Com o protetor anti-aquecimento insira o Batedor Flexível, coloque no bowl o creme de leite, a manteiga e aqueça 2 min/90°C/velocidade (1)*.
- Adicione o chocolate e misture por 2 min/velocidade 2, pressionando o botão Pulsar até atingir a velocidade desejada. Retire, deixe esfriar e use como cobertura ou recheio de bolos, trufas, etc.
Tempo
Cooking Chef: 4 min
Rendimento:
600 g aprox.
Grau
de dificuldade: fácil
Tempo
total: 10 min
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