Bolo de fubá cremoso

Acessórios

(processador de alimentos)

(liquidificador)

Ingredientes

50 g queijo parmesão

400 g leite

1 lata de milho, escorrido

3 ovos médios

300 g açúcar

40 g manteiga, derretida

120 g fubá

45 g farinha de trigo

2 c. de chá de fermento químico

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 160°C. Unte e enfarinhe uma forma com aprox. 18 x 26 cm, reserve.
2. No processador de alimentos coloque o disco nº2, o queijo e rale por 5 seg/velocidade 2.
3. Coloque no liquidificador o leite, o milho e bata por 1 min/velocidade máx.
4. Adicione no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga e bata por 30 seg/velocidade máx. Retire para o bowl.
5. Adicione no bowl o queijo ralado, o fubá, a farinha de trigo, o fermento e misture bem até ficar homogêneo.
6. Coloque o preparado na forma e leve ao forno (160°C) cerca de 30-35 minutos.
7. Deixe esfriar por cerca de 15-20 minutos e desenforme com cuidado.

Tempo Cooking Chef: 2 min

Rendimento: 8-10 porções

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo total: 1 h