Acessórios
(batedor pinha ou fouet)
Ingredientes
4 claras de ovo, em temperatura ambiente
250 g açúcar em pó
Modo
de preparo
- Coloque no bowl as claras, o açúcar e misture bem com a ajuda da espátula.
- Com o protetor anti-aquecimento insira o Batedor Pinha (Fouet) e aqueça esta mistura por 3 min/65°C/velocidade (1)*.
- Em seguida bata por 10 min/velocidade máx. e pressione o Botão Pulsar até atingir a velocidade pretendida. Retire para um saco de confeiteiro com bico e decore a gosto.
Utensílios: saco de confeiteiro e bico frisado
Tempo
Cooking Chef: 12 min
Rendimento:
400 g aprox.
Grau
de dificuldade: fácil
Tempo
total: 17 min
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