Mac and cheese (macarrão com queijo)

Acessórios

(processador de alimentos)

(batedor flexível)

(batedor de mexer)

Ingredientes

100 g queijo parmesão

200 g queijo cheddar

100 g bacon, cortado em cubos

20 g manteiga

400 g creme de leite

750 g leite

300 g massa caracolino ou curvas

30 g farinha de rosca

Modo de preparo

1. No processador de alimentos coloque o disco nº2, o queijo parmesão e rale 10 seg/velocidade 2. Retire e reserve.
2. Coloque no processador de alimentos a Lâmina Central, as fatias de cheddar cortadas em quatro partes e pique 8 seg/velocidade 2. Reserve.
3. Com o protetor anti-aquecimento insira o Batedor Flexível. Coloque no bowl o bacon, a manteiga e refogue 5 min/100°C/velocidade (1)*.
4. Insira o Batedor de Mexer, adicione no bowl o creme de leite, o leite, a massa, 30 g de parmesão e o cheddar, misture com a espátula. Coloque o protetor anti-respingos e programe 20 min/100°C/velocidade (2)*.
5. Coloque a massa em um refratário médio, distribua por cima o parmesão restante, a farinha de rosca e leve ao forno a 250°C para gratinar cerca de 5-10 minutos ou até dourar.

Utensílios: refratário médio

Tempo Cooking Chef: 25 min

Rendimento: 4 porções

Grau de dificuldade: fácil

Tempo total: 35 min