Panquecas de fubá com molho de goiabada

Acessórios

(liquidificador)

Ingredientes

1 ovo

150 g leite

1 pitada de sal

50 g açúcar

200 g fubá fino

½ c. de chá de erva doce (opcional)

20 g manteiga, derretida

1 c. de chá de fermento em pó

100 g goiabada, cortada em cubos pequenos

50 g água

Queijo branco a gosto, cortado em cubos

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o ovo, o leite, o sal, o açúcar, o fubá, a erva doce e a manteiga. Bata por 20 seg/velocidade 4.
2. Adicione o fermento e bata 10 seg/velocidade 2. Retire para um recipiente.
3. Em uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo, coloque pequenas porções de massa. Quando começarem a aparecer bolhas vire-as para dourar do outro lado.
4. Coloque a goiabada juntamente com a água no microondas e derreta. Sirva as panquecas com os cubos de queijo e o molho de goiabada.

 
 

Tempo Cooking Chef: 1 min                                   

Rendimento:  10-12 un. Aprox.

Grau de dificuldade: fácil

Tempo total de preparação: 20 min