Quindim

Acessórios

(liquidificador)

Ingredientes

40 g manteiga, mais quanto baste p/ untar

200 g açúcar, mais quanto baste

100 g leite de coco

8 gemas de ovo, peneiradas

1 pitada de sal

100 g coco ralado, desidratado

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno 180ºC. Unte formas de empadas com manteiga e polvilhe açúcar. Reserve.
2. Coloque no liquidificador o leite de coco, as gemas, o sal, a manteiga, o açúcar e bata 1 min/velocidade 4.
3. Adicione o coco ralado e misture 10 seg/velocidade 2. Coloque nas formas e leve ao forno (180ºC) em banho maria cerca de 25 minutos. Deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado ainda morno.

Utensílios: 10 formas para empadas

Tempo Cooking Chef: 1 min

Rendimento: 10 un. Aprox.

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total:  30 min