Fusilli com escarola e bacon

Acessórios

(processador de alimentos)

(batedor de mexer)

Ingredientes

80 g queijo parmesão

100 g bacon, cortado em cubos

2 dentes de alho, picados

25 g azeite

350 g escarola, cortada em tiras

Sal a gosto

2 L água

400 g massa tipo fusilli (parafuso)

Modo de preparo

1. No processador de alimentos coloque o disco nº 2 , o queijo parmesão e rale 5 seg/velocidade 2. Retire e reserve.
2. Com o protetor anti-aquecimento insira o Batedor de Mexer, coloque no bowl o bacon, o alho, o azeite, coloque o protetor anti-respingos e refogue por 5 min/110°C/velocidade (1)*.
3.  Adicione a escarola, o sal e cozinhe por 5 min/110°C/velocidade (1)*. Retire e reserve.
4. Sem o Batedor, coloque no bowl a água, 2 c. de chá de sal e aqueça por  12 min/110°C/velocidade (1)*.
5. Adicione no bowl o fusilli,  misture com um garfo e cozinhe o tempo indicado na embalagem/100°C/velocidade (1)*. Escorra e coloque a massa em um recipiente.
6. Adicione ao fusilli o queijo e a escarola, misture bem e sirva em seguida.

Tempo Cooking Chef: 29 min

Rendimento: 4 porções

Grau de dificuldade: Fácil

Tempo total: 35 min