Pão de forma caseiro

Acessórios

(batedor gancho espiral) 

Ingredientes

180 g leite, à temperatura ambiente

1 c. de chá de açúcar

1 ½  c. de chá de fermento biológico seco

350 g farinha de trigo, mais quanto baste para enfarinhar

1 ovo médio, à temperatura ambiente

20 g óleo, mais quanto baste para untar

1 c. de chá (rasa) de sal

Modo de preparo

1. Com o protetor anti-aquecimento, coloque o bowl  sobre a balança e pese o leite, adicione o açúcar, o fermento e aqueça 3 min/35ºC/velocidade (1)*, deixe fermentar durante 10 minutos.
2. Insira o Batedor de Gancho Espiral, adicione a farinha, o ovo batido, o óleo, o sal e amasse 8 min/velocidade 2. Retire para uma forma  com aprox. 18 x 6 cm, untada  e enfarinhada. Deixe fermentar cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume. Leve ao forno preaquecido a 180ºC cerca de 30-35 minutos.

Dica: pode substituir o fermento biológico seco por 15 g de fermento biológico fresco.

·         Em geral o pré-aquecimento do forno é cerca de 10 minutos.

Utensílios: Forma com aprox. 18x 6 cm

Tempo Cooking Chef: 8 min

Rendimento: 500 g aprox.

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total:  1h 25 min