Creme de milho

Acessórios

(processador de alimentos)

(batedor flexível)

Ingredientes

100 g cebola

400 g milho verde, escorrido (2 latas)

30 g manteiga

600 g leite

30 g farinha de trigo

1 c. de chá de sal

Noz-moscada a gosto

Salsa picada a gosto

Modo de preparo

1. No processador de alimentos coloque a Lâmina Central, a cebola e pique 5 seg/velocidade 2. Retire para o bowl.
2. No processador de alimentos e com a Lâmina Central, coloque 200 g de milho, 200 g de leite e triture 1 min/velocidade máx.
3. Adicione no processador a farinha e bata 30 seg/velocidade 2. Retire e reserve.
4. Com o protetor anti-aquecimento insira o Batedor Flexível. Adicione no bowl a manteiga e refogue 5 min/100°C/velocidade (1)*.
5. Adicione o milho batido, o milho inteiro restante, 400 g de leite, tempere com o sal e  noz-moscada, coloque o protetor anti-respingos e cozinhe 6 min/100°C/velocidade (1)*. Adicione a salsa e sirva em seguida acompanhando carnes ou aves.

Tempo Cooking Chef: 6 min

Rendimento: 6 porções

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total:  11 min