Pão de queijo

Acessórios

(processador de alimentos)

(batedor K)

Ingredientes

250 g queijo de Minas padrão

170 g óleo

250 g leite integral

1  c. de chá de sal

250 g polvilho azedo

250 g polvilho doce

4-5 ovos médios

Modo de preparo

1.   No processador de alimentos coloque  o disco nº 2, o queijo e rale 10 seg/velocidade 2. Retire e reserve.

2.   Com o protetor anti-aquecimento, coloque no bowl o óleo, o leite, o sal e aqueça 3 min 30 seg/100ºC/velocidade (1)*.

3.  Insira o Batedor K, adicione de uma só vez os polvilhos e misture 1 min/velocidade 3, pressionando ao mesmo tempo o Botão Pulsar até atingir a velocidade desejada. Deixe esfriar cerca de 15 minutos.

4.  Adicione os ovos e o queijo reservado e bata 2 min/velocidade 4, deixe descansar durante 10 minutos .

5. Com a ajuda de uma colher de sorvete ou duas colheres de sopa, modele pequenas bolas e coloque-as em uma forma. Leve ao forno preaquecido a 180ºC cerca de 20-25 minutos.

Dica: se preferir pode congelar, não sendo necessário descongelar para levar ao forno.

Utensílios: colher de sorvete ou 2 colheres de sopa, forma

Tempo Cooking Chef: 7 min

Rendimento: 40 un. Aprox.

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total:  40 min

Frango na cerveja

Acessórios

(processador de alimentos)

(batedor flexível)

(batedor de mexer)

Ingredientes

100 g cebola

2 dentes de alho

120 g pimentão vermelho, cortado em pedaços

150 g tomate maduro

30 g azeite

8 sobrecoxas de frango

250 g cerveja

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Salsa a gosto

Modo de preparo

1. No processador de alimentos coloque a Lâmina Central, a cebola, o alho, o pimentão, o tomate e pique 5 seg/velocidade 2. Retire para o bowl.
2. Com o protetor anti-aquecimento, insira o Batedor Flexível. Coloque no bow o azeite, o protetor anti-respingos e refogue 5 min/100ºC/velocidade mín.
3. Retire o Batedor Flexível e insira o Batedor de Mexer, adicione o frango e refogue 5 min/100ºC/velocidade (1)*.
4. Adicione a cerveja, tempere com sal, pimenta e cozinhe 15 min/100ºC/velocidade (3)*.
5. Adicione a salsa, misture com a espátula e sirva acompanhado com arroz branco ou purê de batata e salada.

Tempo Cooking Chef: 25 min

Rendimento: 4 porções

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total:  30 min

Bolo de laranja

Acessórios

(liquidificador)

(batedor K)

Ingredientes

100 g óleo, mais quanto baste para untar

300 g farinha de trigo, mais quanto baste para enfarinhar

1 laranja média de casca fina,  sem caroços e cortada em 8 partes

100 g suco de laranja

½  c. de chá de sal

4 ovos médios, à temperatura ambiente

250 g açúcar

2 c. de chá de fermento químico em pó

Modo de preparação

1. Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de furo central com aprox. 20 cm de diâmetro e reserve.
2. Coloque no liquidificador o óleo, a laranja, o suco e o sal e triture 1 min/velocidade 3.
3. Adicione os ovos, o açúcar e bata 1 min/velocidade máx. Retire para o bowl.
4. Insira o Batedor K, adicione a farinha e misture 40 seg/velocidade 1. 
5. Adicione o fermento e misture delicadamente com a ajuda da espátula. Retire a para a forma e leve ao forno (180ºC) cerca de 30-35 minutos.

Utensílios: forma de furo central com aprox. 20 cm de diâmetro

Tempo Cooking Chef: 3 min

Rendimento: 8 porções

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total de preparação:  38 min