Frango na cerveja

Acessórios

(processador de alimentos)

(batedor flexível)

(batedor de mexer)

Ingredientes

100 g cebola

2 dentes de alho

120 g pimentão vermelho, cortado em pedaços

150 g tomate maduro

30 g azeite

8 sobrecoxas de frango

250 g cerveja

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Salsa a gosto

Modo de preparo

1. No processador de alimentos coloque a Lâmina Central, a cebola, o alho, o pimentão, o tomate e pique 5 seg/velocidade 2. Retire para o bowl.
2. Com o protetor anti-aquecimento, insira o Batedor Flexível. Coloque no bow o azeite, o protetor anti-respingos e refogue 5 min/100ºC/velocidade mín.
3. Retire o Batedor Flexível e insira o Batedor de Mexer, adicione o frango e refogue 5 min/100ºC/velocidade (1)*.
4. Adicione a cerveja, tempere com sal, pimenta e cozinhe 15 min/100ºC/velocidade (3)*.
5. Adicione a salsa, misture com a espátula e sirva acompanhado com arroz branco ou purê de batata e salada.

Tempo Cooking Chef: 25 min

Rendimento: 4 porções

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total:  30 min

Bolo de laranja

Acessórios

(liquidificador)

(batedor K)

Ingredientes

100 g óleo, mais quanto baste para untar

300 g farinha de trigo, mais quanto baste para enfarinhar

1 laranja média de casca fina,  sem caroços e cortada em 8 partes

100 g suco de laranja

½  c. de chá de sal

4 ovos médios, à temperatura ambiente

250 g açúcar

2 c. de chá de fermento químico em pó

Modo de preparação

1. Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma de furo central com aprox. 20 cm de diâmetro e reserve.
2. Coloque no liquidificador o óleo, a laranja, o suco e o sal e triture 1 min/velocidade 3.
3. Adicione os ovos, o açúcar e bata 1 min/velocidade máx. Retire para o bowl.
4. Insira o Batedor K, adicione a farinha e misture 40 seg/velocidade 1. 
5. Adicione o fermento e misture delicadamente com a ajuda da espátula. Retire a para a forma e leve ao forno (180ºC) cerca de 30-35 minutos.

Utensílios: forma de furo central com aprox. 20 cm de diâmetro

Tempo Cooking Chef: 3 min

Rendimento: 8 porções

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total de preparação:  38 min

Purê de batata com alho poró

Acessórios

(processador de alimentos)

(batedor de mexer)

(batedor K)

Ingredientes

100 g queijo Minas padrão

500 g alho poró

40 g manteiga, mais quanto baste para untar

Sal a gosto

1000 g batata, descascada e cortada em cubos pequenos

200 g leite

100 g água

Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. No processador de alimentos coloque o disco nº 3, o queijo e rale 5 seg/velocidade 2. Retire e reserve.
2. No processador de alimentos coloque o disco nº 4, o alho poró e fatie 10 seg/ velocidade 2. Retire para o bowl.
3. Com o protetor anti-aquecimento, Insira o Batedor de Mexer. Adicione no bowl 30 g de manteiga,  o sal e cozinhe 5 min/100ºC/velocidade (3)*. Retire e reserve.
4.  No bowl vazio, coloque a batata, o leite, a água, o sal e cozinhe 30 min/100ºC/velocidade (3)*. Verifique se a batata está cozida, se necessário programe mais 5 min/100ºC/velocidade (3)*.
5. Retire o Batedor de Mexer e insira o Batedor K. Adicione 10 g de manteiga e bata 30 seg /velocidade 5 e pressione ao mesmo tempo o Botão Pulsar para atingir a velocidade pretendida.
6.  Adicione 50 g do queijo reservado, a noz-moscada e bata 30 seg/velocidade 5 e pressione ao mesmo tempo o Botão Pulsar para atingir a velocidade pretendida.
7. Adicione metade do alho poró reservado e com a espátula misture ao purê. Unte com manteiga um refratário médio, coloque o purê, distribua por cima o restante queijo ralado e leve ao forno a 250ºC cerca de 15 minutos para gratinar. Sirva o purê com o restante alho poró.

Utensílios: refratário médio

Tempo Cooking Chef: 36 min

Rendimento: 8 porções

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total de preparação:  55 min