Leite de coco

Acessórios

(liquidificador)

Ingredientes

600 ml água

200 g coco fresco, cortado em pedaços

Modo de preparo

1.   Coloque o protetor anti-aquecimento. Coloque no bowl a água e aqueça 6 min/100ºC/velocidade (1)*.

2.   Coloque no liquidificador o coco e com cuidado a água. Triture 2 min/velocidade 3, pressionando ao mesmo tempo o botão Pulsar até atingir a velocidade desejada.

3.   Retire, deixe esfriar um pouco e coe em um pano limpo sobre uma peneira. Esprema para extrair todo o líquido. Deixe esfriar e conserve na geladeira em um recipiente devidamente esterilizado e com tampa hermética. Durabilidade de até 4 dias.

Dica: Com o bagaço que sobra pode preparar cocadas ou farinha de coco para utilizar em outras receitas.

Utensílios: pano de prato, peneira e frasco com tampa hermética

Tempo Cooking Chef: 8 min

Rendimento: 500 g aprox.

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total:  15 min

Batata recheada

Acessórios

(processador de alimentos)

(batedor K)

Ingredientes

6 batatas com casca (com aprox. 140 g cada)

1500 g água

Sal quanto baste

50 g queijo parmesão

100 g cebola

2 dentes de alho

30 g azeite

70 g bacon, cortado em cubos

100 g tomate pelado em pedaços

200 g peito de frango, cortado em tiras

Modo de preparo

1. Com o protetor anti-aquecimento e sem batedor, coloque no bowl as batatas lavadas e com casca, a água, 2 colheres de chá de sal, coloque o protetor anti-respingos e programe 30 min/110°C/velocidade mín. Após este tempo retire e deixe esfriar.
2. No processador de alimentos coloque o disco n°2, o queijo e rale 5 seg/velocidade 2, pressionando o botão Pulsar para alcançar a velocidade desejada.  Retire e reserve.
3. No processador de alimentos coloque a Lâmina central, a cebola, o alho e pique 5 seg/velocidade2. Retire para o bowl vazio.
4. Insira o Batedor K. Adicione o azeite, o bacon e o tomate, coloque o protetor anti-respingos e refogue 6 min/100°C/velocidade mín.
5. Adicione o frango, tempere com sal e cozinhe 10 min/100°C/velocidade mín. Adicione a salsa e misture bem.
6. No sentido longitudinal corte uma pequena parte da batata cozida. Com a  ajuda de uma colher de chá retire parte do miolo das batatas deixando uma pequena cavidade (reserve a polpa da batata retirada). Recheie as batatas com o frango desfiado, coloque as batatas em uma forma e distribua o queijo reservado por cima. Leve ao forno a 250°C cerca de 5-8 minutos para gratinar, sirva em seguida acompanha de uma salada.

Dica: com a polpa da batata retirada pode preparar um purê ou adicionar em uma base de sopa.

Tempo Cooking Chef: 46 min

Rendimento: 6 porções

Grau de dificuldade:  média

Tempo total:  1 h

Sorvete de framboesa

Acessórios

(liquidificador)

(bowl de congelação/sorveteira)

Ingredientes

800 g framboesa, fria

180 g iogurte natural

150 g açúcar

Modo de preparo

1. Coloque o bowl de congelação da Cooking Chef no congelador 24 hs antes de utilizar.
2. Coloque no liquidificador a framboesa, o iogurte e o açúcar e bata 2 min/velocidade máxima.
3. Sem o protetor anti-aquecimento, insira no bowl externo o bowl de congelação, a tampa, pá de misturar e encaixe na Cooking Chef. Programe 30 min/velocidade mín. e com a máquina em funcionamento adicione lentamente através da abertura da tampa a framboesa batida e deixe terminar o tempo.Sirva em seguida.

    Nota: para o seu sorvete ficar com a consistência desejada é importante que o bowl de congelação fique no congelador no mínimo 24hs.

Dica: prepare o sorvete da fruta que desejar não esquecendo que ela deverá estar fria (no mínimo 30 minutos na geladeira).

Tempo Cooking Chef: 32 min

Rendimento:  900 g aprox.

Grau de dificuldade:  fácil

Tempo total:  35 min